Ingrédients:
200 g d’amandes non mondées moulues
110 g de sucre glace
Fève tonka râpée (si vous n’en avaez pas remplacez par de la cannelle en poudre ou de l’extrait de vanille
50 g de beurre fondu
2 c à c d’eau de fleur d’oranger
Pour terminer:
100 g de chocolat Newtree à la menthe
50 ml de crème liquide entière
Des graines de sésame dorées
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients, ramassez la pâte avec le beurre fondu, formez de petites boules de la grosseur d’une noix.
Faites chauffer la crème, y faire fondre le chocolat Newtree, rajoutez quelques graines de sésame, mélangez, plongez chaque boule dans cette ganache, parsemez de sésame doré et laissez sécher à l’air libre quelques heures.
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