pour la base d'une buche de 25 cm par 10 cm
- 2 blancs d'oeufs
- 50 g de sucre
- 50 g d'amandes en poudre
- 50 g de pralin de noisettes
- 7,5 g de farine
Etapes de réalisation:
- Monter les blancs d'œufs en neige et les meringuer avec le sucre en poudre.
- Mélanger avec la poudre d'amande, la pâte de noisettes et la farine en remontant à l'aide d'une spatule.
- Verser la préparation dans une poche à douille
- et faites un rectangle d'une épaisseur de 1 cm environ, de la dimension de moule à gouttière.
- Cuire à four doux (150°, thermostat ¾) pendant environ 30 mn.
- Sortir du four et laisser refroidir.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire