INGREDIENTS :
*150g de chocolat noir au gingembre en vente chez Newtree
*1l de lait
*120g de semoule de blé dur moyenne
*100g de sucre en poudre
PREPARATION:
Chauffez le lait avec le sucre.Ajoutez le chocolat en morceaux dans le lait bouillant.Mélangez bien.Jetez en pluie la semoule et laissez cuire à feu doux sans cesser de mélanger jusqu'à épaississement (5 min ~).
Mettez la crème dans un moule en silicone"formes assorties" en vente chez Cuisine ludique
Mettez au frais 3h avant de démouler.Retournez le moule sur un plat de service et les petits flans tomberont sans difficulter...
Décorez d'un peu de cacao amer et de chantilly...
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